【コールフィールド・ノース】Baker Bleu へ行ってみました。
最近の我が家の新たな娯楽、美味しいパン屋さんを探す旅…
今週は平日の早朝にコールフィールド・ノース（Caulfield North）にある Baker Bleu というお洒落パン屋さんへ主人と一緒に行ってきました。女子ワールドカップサッカーの為ではありませんが代休で家にいました (・∀・)
こちらもサワードゥブレッド（sourdough bread）のお店です。
開店時間のちょっと過ぎくらいに到着しましたが、犬の散歩のついで（?!）にコーヒーとパンを買いに寄る人達でかなり混んでました。
お店の奥は大きなオーブンが並ぶパン製造工場。店内にはちょっとした食料品（パテやフレンチバター等）やお土産にも使えそうなティータオルやお店のロゴ入りトートバッグやマグカップまで並んでおり、お洒落な雰囲気。
店内にテーブル席はありませんが、外に綺麗なブルーの椅子が並んでました。
お店の一番人気という Country Loaf（white sourdough）とクロワッサン等を購入しましたが、かなり濃い目の焼き上がりの色やしっかりとした噛みごたえのある弾力は長時間発酵によるものなんだそうです (ﾟ∀ﾟ) お店のサイトに材料や長時間発酵などについての説明がありましたﾖ。
主人の美味しいパンへの熱量がすごいです (^^;
