Easy Strawberry Cake on Valentine’s Day 2021
福島県・宮城県の震度６強の地震に引き続き、北・西日本の日本海側では暴風雪や高波の警戒警報がでているとのこと。宮城県ではいまだ断水が続いている地域もあるようです。一日も早く心穏やかに過ごせる日々が戻ってくるよう心よりお祈り申し上げます。
ロックダウン中のメルボルン、バレンタインデーのお出かけはキャンセルとなりましたが、前日に主人がケーキを焼いてくれました。
土曜のお休みに頑張って焼いてくれたので、記念に写真をアップします。
イチゴがまだお手頃価格で手に入るのでたっぷりと。生地の中にも刻んだイチゴが入っています。
直径18cm。二人で食べて二日分。
ネットで見つけたレシピに初挑戦です。ワンボウルで混ぜるだけで簡単にできるというサラダ油を使ったレシピだったのですが、やはりバターを使う普通のケーキの方が美味しいかな (-_- )…? まずい訳じゃないですけど。
とっても美味しかったら、レシピの掲載されているサイトのリンクを貼ろうと思っていたのですが…
見た目は可愛いけどなぁ…
その後、カロリー消費するべく一時間程散歩にでかけました。
