オーストラリアでも母の日は ５月９日
今週の日曜日は「母の日」ですね。オーストラリアの母の日も、日本と同じく5月の第2日曜日です。
ドイツでも母の日は同じなので、主人はベルリンの有名なチョコレートのお店の大きなギフトボックスを（先週末にあわてて）ネット注文していました。歴史あるお店で、数々のチョコレート菓子に関する賞の受賞歴があるそうです。(ﾟ∀ﾟ)ｲｲﾅｧ
以前はちょっとしたプレゼントとチョコレートをオーストラリアから航空便で送っていたのですが、国際郵便は未だに到着までに時間がかかるようなので、現地（ドイツ）で購入しました。昨年から家族へのプレゼントは現地購入せざるを得ない状況が続いています…
Sawade Berlin (https://sawade.berlin/en) 上の画像はお店のホームページ（英語版）へリンクしています。
イースターのケーキに使った卵リキュールがまだ半分くらい残っていたので、またまた卵リキュールのケーキ（Eierlikörkuchen）を焼きました。
今回はきちんとベーキングパウダー（小さじ１）を加えたので、ふんわりとした口当たりのケーキになりましたが、個人的には前回のベーキングパウダーなしの方が好みでした。食感がまるでバームクーヘンのようになります (^_^)v
パウンド型1台分（縦7cm*横16cm*高さ6cm）のレシピで、小さなサイズのクグロフ型（約φ142XH82mm）にちょうど良い分量です。少し型から盛り上がる程度に焼き上がりました。
切れ端を味見しましたが、甘すぎるのが苦手な方は生地に入れる砂糖を 10〜20g ぐらい減らしてもいいかもしれません。砂糖をさらに減らしても日本のお店で販売されているレベルの甘さかもしれません。ご家庭によってはもっとお砂糖控え目にされる方もいらっしゃいますよね。レシピにもその旨の修正を加えておこうと思います。
意味もなくハート型のトッピングシュガーを散らしてみました。
使用したのはこちら。日本人なら4〜6人分くらい。ふたりで2〜3日かけて頂いてます。
私はドイツのスーパーで購入しました。最近はスーパー（Coles）でも見かけます。
この金箔かわいい!!!
イースター休暇をのんびりと。 先週の2日（金）から4日（日）まで、また夏が戻ってきたかのような暑さでした。 グッドフライデー（聖なる金曜日）は、ショッピングセンターやスーパーマーケットもお休みなの[…]
