小嶋ルミさんの「知りたがりの、お菓子レシピ」からスフレロールケーキを作りました。
今年のバレンタインデーは主人がケーキを焼いてくれたので、ホワイトデーは私がなにか甘いものを用意することになりました…
いやもう、なんやかんやで毎月のように甘いもの（主にケーキ）を作っているし、市販のものも少しは購入しているし、これでは週末にちょっと山登るくらいで痩せるわけありません…
Easy Strawberry Cake on Valentine's Day 2021 福島県・宮城県の震度６強の地震に引き続き、北・西日本の日本海側では暴風雪や高波の警戒警報がでているとのこと。宮城[…]
独身の時は、（食べるのは好きでも）ケーキやお菓子づくりにはあまり興味がなかったのですが、主人が甘いもの好きなので、ケーキを焼く機会が増えました。
＊ ちなみに、毎週日曜日にはお母さんが焼いたケーキを家族そろって食べるのがドイツ文化らしいです。ドイツでは男性もケーキやクッキーを焼く人が多いそうで、主人も主人の弟たちも記念日には家族のためにケーキを焼いてます。弟たちはものすごく本格的な見た目のケーキを焼くのでビックリというか、私も頑張らなきゃいけないのかしら… というプレッシャーを感じる…
お菓子づくりの腕をあげるべく、数年前に日本に帰国した時に購入した本がこちらです。
お菓子づくりが趣味の方なら、知らない人はいないですよね。
本当は久しぶりに日本のシュークリームを食べたかったのですが、シュー皮をつくるのがあまりにも大変そうなので… スフレロールケーキ・プレーンに挑戦してみることにしました。
シュー皮よりは簡単かもしれませんが、この生地を焼くのにもかなり時間がかかりました。材料を量って… 生地をつくって… オーブンで焼く… だけでも1時間以上キッチンで格闘…
努力の結晶をご覧頂ければ幸いです (^^;
巻き終わりがガタガタしておりますが、初めてロールケーキをひび割れせずに「の」の字に巻くことができました。
ただこれ、私の技術が向上したのではなく、こちらのスフレ生地のレシピが大変素晴らしいからです。
しっとりもちもち、日本のケーキ屋さんの味でした。ご馳走様でした。
フリルのブラウスの完成が遅れておりますが、来週はまた外出続きです…
