【道草日記】ホワイトデーのスフレロールケーキ。

 

小嶋ルミさんの「知りたがりの、お菓子レシピ」からスフレロールケーキを作りました。

 

今年のバレンタインデーは主人がケーキを焼いてくれたので、ホワイトデーは私がなにか甘いものを用意することになりました…

いやもう、なんやかんやで毎月のように甘いもの(主にケーキ)を作っているし、市販のものも少しは購入しているし、これでは週末にちょっと山登るくらいで痩せるわけありません…

 

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独身の時は、(食べるのは好きでも)ケーキやお菓子づくりにはあまり興味がなかったのですが、主人が甘いもの好きなので、ケーキを焼く機会が増えました。

* ちなみに、毎週日曜日にはお母さんが焼いたケーキを家族そろって食べるのがドイツ文化らしいです。ドイツでは男性もケーキやクッキーを焼く人が多いそうで、主人も主人の弟たちも記念日には家族のためにケーキを焼いてます。弟たちはものすごく本格的な見た目のケーキを焼くのでビックリというか、私も頑張らなきゃいけないのかしら… というプレッシャーを感じる…

 

お菓子づくりの腕をあげるべく、数年前に日本に帰国した時に購入した本がこちらです。

 

 

お菓子づくりが趣味の方なら、知らない人はいないですよね。

本当は久しぶりに日本のシュークリームを食べたかったのですが、シュー皮をつくるのがあまりにも大変そうなので… スフレロールケーキ・プレーンに挑戦してみることにしました。

シュー皮よりは簡単かもしれませんが、この生地を焼くのにもかなり時間がかかりました。材料を量って… 生地をつくって… オーブンで焼く… だけでも1時間以上キッチンで格闘…

 

 

努力の結晶をご覧頂ければ幸いです (^^;

巻き終わりがガタガタしておりますが、初めてロールケーキをひび割れせずに「の」の字に巻くことができました。

ただこれ、私の技術が向上したのではなく、こちらのスフレ生地のレシピが大変素晴らしいからです。

 

 

しっとりもちもち、日本のケーキ屋さんの味でした。ご馳走様でした。

フリルのブラウスの完成が遅れておりますが、来週はまた外出続きです…

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