インドで人気のストリートフード?! Chatpati Bhel
先週のことになりますが、主人はインド出身の同僚からも頂きものをしていました。
主人は「同僚の〇〇さんが『すごく美味しいよ!!!』ってくれたよ。」と言うのですが、私は見るのも食べるのも初めてです。
本格的なインド料理レストランにも2回ぐらいしか行ったことないし… (^^;
パッケージの裏側（写真下1枚目）には「大人も子供も楽しめるスナック菓子」と説明がありますが、
パッケージの写真（写真下2枚目）を見ると、サラダのトッピングのようにも見えます。
所々ヒンドゥー語（?）や食べたことのない食材名が…
Puffed Rice（お米に圧力をかけて作ったライスパフ）や小麦粉を揚げたもの（ベビースターラーメン風など）は、どれもサクサクですが味はついていませんでした。
写真下（↓）右側にあるパッケージふたつはソースです。上からタマリンドチャツネ（Imlee Chutney）、青唐辛子チャツネ（Green Chilli Chutney）。このソースで和えるらしい。
作り方は裏面に記載されていましたが、主人が同僚の方から作り方を聞いてきたからということで、週末に作ってくれました。
みじん切りの玉ねぎとトマトを、タマリンドチャツネ（パッケージ全量）と青唐辛子チャツネ（小さじ1）とよく混ぜ合わせてから、ライスパフを加えてさっくり混ぜ、最後に刻んだコリアンダーとピーナッツ（砕いたもの）も加えました。
※ 同僚の方は、「oily peanuts を入れて。」と言っていたそうですが、それが何なのか分からなかったので普通のスーパーで買えるピーナッツで代用しました。
一番重要なポイントは、「ソースと和えたらすぐに食べること!!!」だそうです（同僚より）。
Chatpati Bhel は、本来おやつなのかな（?）と思うのですが、私達はいつ食べるものなのかよく分からなかったので、茹でた鶏の胸肉に副菜（もしくはサラダ?）として添えて晩御飯に頂きました (^∀^)
サクサクとして、とっ〜ても美味しかったです。
味がしっかりしているので（タイのスイートチリソース風）、あっさりしたものと一緒に頂くとより美味しい。そしてビールにあいます…
タマリンドチャツネにも赤唐辛子が入っているので、青唐辛子チャツネの入れすぎ注意です。ふたりとも辛いものがあまり得意ではないので、食べてる途中で鼻水がたら〜り。か、辛い!!! でも、美味しい!!!
ご馳走様でした *\(^o^)/*
それでは良い週末を。
